Prima di immergerci nella Festa dell’Uva Cesanese a Piglio, scalderemo i motori sul Monte Scalambra che con i suoi seppur modesti 1420 mt domina tutta la Valle del Sacco a sud ovest proprio al di sopra del borgo di Piglio che ospita l’evento culturale del famoso vino Cesanese, prodotto tipico di tutta la zona.
Il nome “Cesanese”, secondo alcuni, deriva dal termine latino Caesae, che indica alcuni “luoghi disboscati” appartenenti ai coloni romani che furono poi destinati all’impianto di vigneti di Cesanese, in particolare nel comune di Affile. Altri sostengono invece che il nome Cesanese provenga da Cesano, una piccola frazione abitata di Roma, oppure da un monaco benedettino di Cesena che portò per la prima volta delle barbatelle di Cesanese nel Lazio. In origine i vini del Cesanese erano apprezzati soprattutto nella versione abboccata o frizzante, ma alla fine del ‘900 è avvenuto un grande cambiamento che ha portato la viticoltura laziale verso produzioni di qualità, fino al riconoscimento della DOCG Cesanese del Piglio (o Piglio DOCG) nel 2008. Ad oggi le denominazioni che contemplano i due biotipi in purezza (Cesanese Comune e Cesanese d’Affile) sono tre: il Cesanese di Affile DOC, il Cesanese di Olevano Romano DOC e il Cesanese del Piglio DOCG, unica DOCG del Lazio per i vini rossi.

Il Cesanese è diventato, quindi, la varietà autoctono a bacca nera più rinomata del Lazio.

Le zone di produzione del Cesanese sono molto variegate, infatti, e altitudini nell’areale di Olevano Romano e del Piglio oscillano tra i 200 e i 600 metri sul livello del mare e i terreni sono eterogenei, di origine vulcanica, tufacei, argillosi e con zone di arenarie.
Partiremo dal Convento di San Lorenzo poco sopra Piglio per iniziare subito a salire su una stradina chiamata “quota 1000”, usata come linea taglia fuoco in caso di incendio per proteggere sia Piglio che Serrone. Dopo circa 45 minuti lasciamo la stradina per salire più decisamente verso il Monte Scalambra 1420 mt, nostra meta principale, camminando in un bosco misto tra querce e pini montani. Arrivati sulla cresta sommitale avremo un panorama eccezionale sulla profonda Valle del Sacco, dove nei pressi della vetta troveremo una croce commemorativa per ricordare le 4 vittime di un incidente aereo avvenuto proprio lì nel 1981, dove sono presenti ancora alcuni resti della coda dell’aereo, un Piper 23 bimotore. Proseguiremo per il nostro percorso ad anello fino all’area picnic per la nostra sosta pranzo. Da qui scenderemo nel versante opposto fino a raggiungere l’Eremo di San Michele incastonato tra le rocce che guarda tutta la valle. Il terzo tempo lo faremo direttamente alla festa a Piglio, per chiudere in bellezza!

Appuntamento sul posto: Convento di San Lorenzo, Piglio (FR), alle 9:00